Das Hotel Pistono liegt im Wein- und Obstanbauort Dieblich, an der sogenannten Terrassenmosel im rheinland-pfälzischen Landkreis Mayen-Koblenz. Der Familienbetrieb besteht seit 1877 und wird bereits in fünfter Generation geführt.

Gastfreundschaft, Persönlichkeit und familiäre Atmosphäre zeichnen das Hotel aus. Die besondere Lage des Hotels lädt Gäste ein, das Moseltal in kulinarischer wie auch sportlicher Natur zu erkunden. Traumpfade der Region (Prädikatswanderwege) wie auch die Weinberge präsentieren den Gästen die Vielfalt des Moseltals. Eine Besonderheit des Hotels bildet der eigene Weinberg, der in unmittelbarer Nähe zum Hotel angrenzt und aus dem der eigene Hauswein entsteht.

Das 3-Sterne-Superior-Hotel verfügt über einen Wellnessbereich mit Sauna, Innenpool sowie einen Garten mit Liegestühlen. Beim Frühstück setzen die Betreiber auf regionale und saisonale Produkte. Der Gewölbekeller wird für Weinproben auch mit hauseigenen Weinen genutzt. Auch über einen Biergarten verfügt das Hotel.

Besondere Ehre für das Hotel: Im Juli 2018 übernahmen das Hotel Pistono und die Familie das Catering des schwedischen Königspaares auf der Burg Eltz und kreierten regionale und saisonale Köstlichkeiten anlässlich des hoheitlichen Besuchs.

Neben dem Hotel Pistono betreibt die Familie ein weiteres 3-Sterne-Superior-Hotel an der Mosel, das Tagungs- und Ferienhotel Moselblick in Winningen.